FFG Projekt "Dichter" - Forschendes Lernen am UFT VS St. Andrä-Wördern 2c

Was hat Salzstreuen im Winter mit Speiseeisherstellung gemeinsam?

Beides nutzt den Effekt der Gefrierpunktserniedrigung durch Zugabe von Salz auf Eis aus - so weit so gut, aber funktioniert das auch mit anderen "Pulvern"? Unsere Strassenmodelle wurden fleißig, gesaltzen, gezuckert, mit Natron oder Zitronensäure sowie mit Sand bestreut. Die gemessenen Schmelzwassermengen und die erreichten Temperaturen, bestätigten Salz als Mittel der Wahl, was dann auch in der Anwendung Eisherstellung gestetstet wurde.