Kooperation mit AGRANA: Mikroorganismen in der Lebensmittelproduktion, 4b VS Tulln II

Wie wird eigentlich Joghurt hergestellt oder Essig? Was hat Wein und Bier mit Brot gemeinsam? Diese und andere Fragen wurden gemeinsam im Sitzkreis erarbeitet, dann Joghurt hergestellt, in Knödelversuchen erforscht wie die Löcher in den Teig kommen und zwischendurch noch lebende Hefepilze und Milchsäurebakterien im Mikroskop beobachtet.